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Producteur de truffes dans le GERS, le domaine de Magnas

Le gite les truffes

Bien que les sols de notre région possèdent les caractéristiques propices à la culture de la truffe, le Gers est un département dans lequel cette culture est encore anecdotique. Depuis quelques années plusieurs parcelles ont été plantées d’arbres mycorhizes. Quelques unes d’entre elles donnent de réels espoirs quand au développement de cette production en Gascogne malgré l’omniprésence de Tuber brumale dans certains secteurs.

Nous faisons donc partie des rares producteurs du Département à récolter des Tuber brumale et Tuber melanosporum sur truffières plantées.

Je peux me rendre au domicile des personnes qui pensent avoir des truffes chez elles mais ne disposent pas de moyen de détection. L’une de nos deux chiennes se fera un plaisir de vous faire une démonstration de ses talents. (Cette prestation est facturée en fonction du temps passé, des indemnités kilométriques sont demandées en sus).

Le gite les framboises

Il est possible de faire découvrir cette passionnante recherche et la complicité qui unit le caveur « chasseur de truffes » et son chien, sur une des plantations du domaine à quelques personnes à la fois (maximum 4). Comme dans toute activité liée à la nature, la cueillette n’est pas toujours très fructueuse, mais tout est mis en œuvre pour vous faire partager nos connaissances, notre passion et celle des chiennes.

Sur rendez-vous téléphonique exclusivement de décembre à février, il faut prévoir de 1 à 2 heures suivant la météo et la production. Il est possible mais non  obligatoire d’acheter des truffes en fonction des résultats de cavage.

Nous vendons aux particuliers et aux professionnels; expédition possible.

Le prix dépend du cours. Sachez cependant que, même si la truffe demeure un produit cher, elle n’est pas inabordable. Il n’et pas besoin d’utiliser une grande quantité de ce champignon magique pour parfumer des œufs ou des pâtes qui ne sont pas des matières premières onéreuses… mais quel plaisir de déguster ce diamant noir de temps en temps, et quel souvenir pour vos convives !

Nos Coordonnées

Le gite du domaine de Magnas

Philippe de Galard

Lamothe
32380 Magnas
Gers, France

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+33(0)5 62 64 00 61
+33(0)6 77 17 83 67


+33(0)5 62 64 01 59

Web :
http://www.domaine-de-magnas.com

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